1731 Fine & Rare – Belize – 7 Jahre – Single Origin – Rum

Belize 7 Jahre 1731 Fine & Rare ist eine besondere Abfüllung von dem unabhängigen Abfüller 1731 Fine & Rare aus den Niederlanden. In dieser Abfüllungsserie findet man besondere Rum aus vielen Ländern und von interessanten Inseln. Liegt einem also der Stil der Serie- kann man sich ganz wunderbar durch die Welt des Rum probieren und ganz neue Aromen entdecken. Die Serie ist komplett ohne jegliche Zusätze- man kann also hier den puren Geschmack des Landes oder der Insel herausfinden. Alle Abfüllungen besitzen ein harmonisches Aromenspiel und gehören zu den weniger süßen Rum. Dafür weisen sie eine schöne, harmonisch ausgewählt Aromendichte auf. Wer Freund von ausgefallenem oder sehr süßen Rum ist- ist bei dieser Abfüllungsserie eher nicht die Zielgruppe. Dafür wird jeder begeistert sein der einen ausgeglichenen und feinen Rum zu schätzen weiß.

Belize 7 Jahre 1731 Fine & Rare ist in der Travellers Liquors Limited Destillerie in Belize City, Belize, destilliert. Die Destillerie ist erst in den 1950er Jahren entstanden und hat sich seit dem einen sehr guten Ruf erarbeitet. Der Rum aus Melasse ist auf einer Column Still destilliert was dem Destillat eine schöne Leichtigkeit gibt. Seine Lagerung verbringt der Rum in Ex-Bourbon Fässern. Er reift mindesten 7 Jahre in tropischen Klima und kann so die besonderen Aromen von Belize besonders gut ausprägen. Belize zeichnet sich oft durch eine besonders schöne indirekte Süße aus, sowie die schöne Verbindung von tropischen Früchten mit Milchschokolade.