Etter Fruchtbaum – Jubiläums-Cuvée – Edel-Fruchtbrand
Etter Fruchtbaum – Jubiläums-Cuvée – zeigt sich in der Nase mit frischen und verschiedenen Fruchtkomponenten. Am Gaumen ist er harmonisch und elegant, einfach vollaromatisch. Eine Entdeckungsreise für Nase und Gaumen.
Etter Fruchtbaum – Jubiläums-Cuvée – Edel-Fruchtbrand – 41,0% Vol.
Herkunft/Früchte: Etter Kirsch, Williams Birne, Merlot-Traubenbrand, Gravensteiner Apfel und Framboise (Himbeere)
Farbe: rein, kristallen
Jubiläen haben ihre Tücken. Einerseits erzeugen sie Aufmerksamkeit, andererseits sind sie vom Kalender geprägt und nicht vom Gang der Sache. Ein runder Geburtstag gibt Anlass zu einer Reaktion; in welcher Form auch immer. Die Brennerei Etter überraschte ihre Kundschaft 1995 zum 125-jährigen Firmenbestehen mit einem Jubiläums-Cuvée der Sonderklasse: dem Fruchtbaum. Wie der Name schon sagt, sind in diesem Fruchtbrand gleich mehrere, sortentypische Geschmacksrichtungen vereint: Kirschen, Williams Birnen, Merlot-Trauben, Gravensteiner Äpfel und Himbeeren. In der sorgsamen Vermählung ergeben die einzelnen Fruchtbrände ein harmonisches Ganzes mit elegantem Charakter.
Der Etter Fruchtbaum fand nicht nur im Jubiläumsjahr seine Anhänger. Seit seiner Kreation erfreut sich diese weltweit einzigartige Gaumenfreude großer Beliebtheit. Denn jede Frucht steuert das ihrige zur Authentizität des Edeldestillats bei. Der Kirsch liefert die Finesse, das Kernobst die Fruchtkomponente, die Himbeere die Intensität und die Traube die Eleganz.
Auf dieser sinnlichen Entdeckungsreise siegt aber die individuelle Wahrnehmung und das ist das Faszinierende am 5-Früchtebrand: Jeder riecht, was er riechen will. Harmonie statt Dominanz lautet das Geheimnis dieser Kreation, die Auge, Nase und Gaumen gleichermaßen sinnlich verwöhnt. Eben eine Entdeckungsreise für Nase und Gaumen mit Schweizer Genussgarantie. „Der Etter Fruchtbaum schafft ein Kunststück. Als 5-Früchtebrand schmeckt und riecht er nicht nach „Kuddelmuddel“, vielmehr ist er harmonisch und schmeckt nach seinen Einzelfrüchten. Schweizer Präzisionsarbeit!“
Wenn Dir der Etter Fruchtbaum – Jubiläums-Cuvée gefällt, findest Du hier weitere Fruchtbrand Spezialitäten aus dem Hause Etter.
Brennerei Etter
“Eau-de-vie” – das “Lebenswasser” ist für die Familie Etter seit jeher Beruf und Berufung. Die Etters schätzen sich glücklich, bereits in der 4. Generation als unabhängiges Familienunternehmen mit Leidenschaft dieser Tradition Zukunft zu geben. Früchte sind ein Geschenk der Natur und ihre Fruchtbrände das Ergebnis einer gelebten Tradition. Sie lieben, was sie tun, und geben seit Generationen alles, damit Sie ausgezeichnete Produkte genießen können.
Bei ETTER erfolgt der ganze Herstellungsprozess unter einem Dach. Am Produktionsstandort an der Chollerstrasse 4 in Zug wird destilliert, gelagert, abgefüllt und anschließend werden die Produkte auf die Reise zu den Kunden geschickt.
Im Jahre 1823 betrieb Bauer Johann Baptist Etter das Brennen als Nebenerwerb und legte so den Grundstein für diese Erfolgsgeschichte. Paul Etter gründet 1870 die gewerbliche Brennerei ETTER an der Poststrasse in Zug. Heute wird das Familien-Unternehmen in 4. Generation geführt.
Natürlich
Früchte sind ein Geschenk der Natur – nur schenkt uns die Natur nicht jedes Jahr die gewünschte Quantität und Qualität. Die Arbeit mit den natürlichen Rohstoffen wie Kirschen und Williams-Birnen ist deshalb sehr aufwendig.
Herkunft
Sorte, Boden, Klima, Reifegrad und Witterung sind ausschlaggebend für die Qualität sowie die Quantität der Fruchtbrände. Die Rohstoffe stammen ausschließlich aus den besten Lagen der Schweiz.
Früchte
Nur vollreife und zudem aromatische Früchte schaffen nach einer arbeitsintensiven Ernte den Weg in die Destillerie. In quantitativ guten Erntejahren mit herausragender Qualität brennt man deshalb auf Vorrat.
Gärung
Im Hause ETTER verarbeitet und vergärt man alle Fruchtsorten. Die natürliche Gärung verursacht die wichtige Umwandlung von Fruchtzucker in Alkohol.
Destillation
Die Kunst des Brenners besteht darin, während der Destillation den Vor- und Nachlauf vom Mittellauf zu trennen. Dazu braucht es viel Erfahrung, eine feine Nase und einen gut ausgebildeten Geschmackssinn. Reinheit, Bouquet und Intensität des noch jungen Destillates beurteilt die Familie Etter gemeinsam mit dem Brennmeister. Dadurch erhält jeder Fruchtbrand die persönliche Handschrift des Hauses ETTER. Unter Beifügung von frischem Zugerberger Quellwasser wird schließlich der richtige Alkoholgehalt für vorzüglichen Trinkgenuss erreicht.
Reifung
Die gekonnte Reifung sorgt für eine exzellente Geschmacksharmonie von der Nase über den Gaumen bis hin zum Abgang. Dafür reifen unsere Fruchtbrände je nach Sorte einige Monate oder bei Steinobst mehrere Jahre.
Prüfung
Nach mehrmaliger interner Degustation werden die Produkte in einer Assemblage vermählt und durch die Familie ETTER zum Genuss freigegeben. Die mit einem Jahrgang gekennzeichneten Fruchtbrände sind sortenrein destilliert und das Obst ausschließlich von diesem Erntejahr.
Schau doch auch mal auf unserem YouTube Kanal vorbei. Dort sind viele interessante Tastings und Produktrezessionen zu Whisky, Rum, Gin & Co. zu sehen.
Viel Spaß beim Genießen!
