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Gin erlebt eine faszinierende Renaissance. Nahezu aus jedem Land und mit immer ausgefalleneren Zutaten kann man heute diese wieder beliebte Spirituose erwerben. Ob London Dry, Old Tom, Pink, Sloe oder alkoholfreie Gins, die Auswahl wächst stetig. Seinen besonderen Geschmack bekommt er durch die Aromatisierung mit unterschiedlichsten Gewürzen, Kräutern und Früchten, die so genannten Botanicals. Besonders Wacholder und Koriander sind bei klassischen Gins unverzichtbar. Heute ist der Kreativität keine Grenzen mehr gesetzt. Es gibt Gins mit den ausgefallensten Botanicals wie z.B. Möhre, Orange, Drachenfrucht, Kaffee, Hanf und weitere.

Gerade im Sommer mit einem erfrischenden Tonic sind Gins der ideale Longdrink. Dabei sollte das Optimale Mischungsverhältnis aus 4cl Gin bestehen und mit einem passenden Tonic Wasser aufgegossen werden. Die Wahl des Tonics ist dabei entscheidend. Bei Klassischen London Dry sollte man auch eher die Standard Indian Tonics benutzen. Für die Mediterranen Vertreter unter den Gins eignet sich dann auch ein Mediterranean Tonic. Bei Exotischen Botanicals sollte man aber ehr zu einem neutralen Tonic greifen um die ausgefallenen Geschmäcker nicht durch bittere oder intensive Aromen zu übertönen. Die so genannten Aged Gins, die einen gewissen Zeitraum in Fässern gelegen haben, können dagegen auch sehr gut bei Zimmertemperatur und Pur genossen werden. Durch die Lagerung im Fass bekommt der Gin viel weichere und warme Noten. Bekannte Marken sind Amuerte, Edinburgh Gin oder Kimerud die alle mal einen Blick wert sind.

Der Name leitet sich vom botanischen Namen des Wacholders ab Juniperus. Spätestens beim niederländischem Vorläufer Genever ist die Wort Herkunft wohl nicht mehr zu verleugnen.

Erlebe die Vielfalt und Raffinesse der Kult-Spirituose und tauche bei uns in die Welt des Gins ein!