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Duncan Taylor – Brazil – 18 Jahre – Vintage 1999 – Cask #15 – Epris Distillery – Single Cask Rum
68,90 € -
Epris Distillery 12 Jahre – Vintage 2011 – Cadenhead’s – Single Cask – Rum
77,50 € -
FRC 13 Jahre – Brazil – Vintage 2011 – Proudly Supporting Sea Shepherd – Oldman Spirits – Single Cask Rum
67,90 € -
Isla del Ron – Brasil – 17 Jahre – Vintage 1999 – Cask IdR816 – Epris Distillery
88,90 € -
Rum Artesanal – Spiced Rum Byers´ Island – Caribbean Spiced Blended Rum – 0,5l
19,90 €
Brasilien ist bekannt für seine exotischen Früchte, Strände und lebendige Kultur. Aber auch Brasilianischer Rum ist ein aufstrebender Markt. Obwohl es sich hierbei um ein relativ neues Segment der Alkoholindustrie handelt, hat der brasilianische Rum in den letzten Jahren an Bedeutung gewonnen. Dies ist auf das zunehmende Interesse an Premium-Spirituosen und die steigende Nachfrage nach handwerklich hergestellten Produkten zurückzuführen.
Brasilianischer Rum wird aus Zuckerrohrsaft oder Melasse hergestellt, wobei der Zuckerrohrsaft bevorzugt wird, da er einen weicheren und subtileren Geschmack erzeugt. Der Saft wird fermentiert und destilliert, um den Roh-Rum zu produzieren. Anschließend wird er in Fässern aus Eiche oder anderen Hölzern gelagert, um ihm seinen charakteristischen Geschmack und seine Farbe zu verleihen.
Ein Merkmal, das brasilianischen Rum von anderen Rumsorten unterscheidet, ist seine Süße. Da Zuckerrohrsaft als Rohstoff verwendet wird, enthält er natürlich Zucker, was dem Rum einen süßlichen Geschmack verleiht. Diese Süße kann durch das Hinzufügen von Karamell oder anderen Aromen verstärkt werden, um den Geschmack zu verbessern.
Eine wichtige Region für die Herstellung von brasilianischem Rum ist die Küste von Bahia. Hier finden sich die meisten Zuckerrohrfelder des Landes, was den Zugang zu frischem Saft erleichtert. Einige der bekanntesten Marken von brasilianischem Rum kommen aus dieser Region, wie zum Beispiel Cachaça 51 und Sagatiba.
In den letzten Jahren hat sich der brasilianische Rum auch international einen Namen gemacht. Er wird oft in Cocktails verwendet, wie zum Beispiel in der berühmten Caipirinha, die aus Cachaça, Limette und Zucker besteht. Die Verwendung von brasilianischem Rum in Mixgetränken hat zur Erhöhung des Bekanntheitsgrads und des Interesses an diesem einzigartigen Produkt beigetragen.
Insgesamt hat der brasilianische Rum eine vielversprechende Zukunft. Mit steigender Nachfrage nach handwerklich hergestellten Produkten und der wachsenden Beliebtheit von Premium-Spirituosen hat der brasilianische Rum das Potenzial, ein wichtiger Player auf dem Weltmarkt zu werden.
