Naga Siam Edition 10 Jahre ist ein Rum aus Indonesien. Meistens verbinden wir Rum mit der Karibik, in den letzten Jahren auch mit Südamerika. Aber in der Welt des Rum gibt es noch viel zu entdecken was hier in Europa unbekannt ist. In Indonesien wird schon sehr sehr lange Zuckerrohr angebaut und auch fermentiert und gebrannt. Der in Asien bekannte und beliebte Arrack ist so ein in Vergessenheit geratenes Produkt das wir schleunigst neu entdecken sollten. Unter dem Namen Naga Asian Rums findet man Rum wie auch Arrack Abfüllungen die das Herz höher schlagen lassen. Dieser Rum bezeichnet sich als Blend der besten Auswahl an Rum der Indonesischen Halbinsel. Eine Beschreibung die viel verspricht und Lust zum ausprobieren macht.
Naga Siam Edition 10 Jahre ist aus Zuckerrohr der Halbinsel hergestellt und 5 mal in einer Column-Still destilliert. Anschließend reift der Rum in der Brennerei in 200-Liter-Fässern aus amerikanischer Eiche (Ex-Bourbon). Um eine konstante Temperatur in den interessanten klimatischen Bedingungen von Indonesien zu gewährleisten, befindet sich das Fasslager in einem Keller. Und trotzdem haben die Fässer einen Angel Share zwischen 7% und 9% pro Jahr. Um das wieder auszugleichen werden die Fässer mehrmals umgefüllt und mit einem gleich alten Rum aufgefüllt. Das Ergebnis kann man nur als sehr reichhaltig, elegant sowie vollmundig beschreiben.
Tasting notes:
- Nase: eine schöne, dunkle, rote Fruchtigkeit mischt sich zu einer üppiger Würze und stark ausgeprägten und komplexen Holznoten sowie braunem Zucker
- Gaumen: geschmeidig, weich und vollmundig. Eine schöne, dunkle, rote Fruchtigkeit mischt sich zu einer üppiger Würze und stark ausgeprägten und komplexen Holznoten sowie braunem Zucker. Abgerundet wird der Geschmack durch elegante Noten von kandierten Früchten, Vanille sowie einem Hauch Tabak.
- Finish: weich und vollmundig.
Wenn dir dieser Rum gefällt, dann schau dir doch auch mal Rum aus Kolumbien oder weitere spannende Arrack Abfüllungen des gleichen Abfüllers an!
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