Samuel Smith’s – India Ale – 0,355l

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Das Samuel Smith’s India Ale ist mit Brunnenwasser der Alten Brauerei von 1758 gebraut.

  • Mit dem hartem Brunnenwasser aus 85 Fuß Tiefe
  • In den alten steinernen Yorkshire-Squares der Brauerei vergoren
  • Beste gemälzte Gerste und einer großzügige Menge erlesener Aromahopfen
  • Ein außergewöhnlich vollmundiges und komplexes Ale
  • Mit einer Fülle von Malzigkeit und fruchtigem Hopfencharakter

Vorrätig

Produkt enthält: 0,355 l

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Samuel Smith’s India Ale

Das Samuel Smith’s India Ale ist mit Brunnenwasser der Alten Brauerei von 1758 gebraut. Dieser alte Brunnen ist noch immer in Betrieb und entnimmt das harte Brunnenwasser aus 85 Fuß Tiefe. Beim India Ale kommen beste gemälzte Gerste und einer großzügige Menge erlesener Aromahopfen zum Einsatz. Die Vergärung findet auch heute noch in den alten steinernen Yorkshire-Squares aus massiven Schieferblöcken statt. So entsteht ein außergewöhnlich vollmundiges, komplexes Ale mit einer Fülle von Malzigkeit und fruchtigem Hopfencharakter. Das Etikett der Flasche ist dem viktorianischen Briefkopf von Samuel Smith nachempfunden, als die Brauerei Zulieferer für die Streitkräfte Ihrer Majestät Königin Victoria war.

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Ale

Ale ist typisch britisch!

Es wird obergärig gebraut und ist meist fruchtig mit einem ausgeprägten Aroma. Da es mit höheren Temperaturen vergoren wird, ist es auch keine eigene Biersorte, sondern beschreibt ein Gärverfahren. Ale hat meist eine dunkle Färbung, kommt aber auch in hellen Varianten vor. In Großbritannien wird es auch gerne mal nur „Beer“ genannt.

Samuel Smith’s Old Brewery

Die Samuel Smith’s Old Brewery, oder auch kurz Samuel Smith’s oder Sam Smith’s genannt, ist die älteste Brauerei in der Grafschaft Yorkshire. Sie ist auch heute noch eine unabhängige Brauerei und hat ihren Sitz in Tadcaster im Norden Englands. Die Old Brewery wurde bereits 1758 als Backhouse & Hartley Brewery gegründet. 1847 erwarb John Smith die alte Brauerei, baute aber bereits kurze Zeit später in der Nähe seine eigene neue Brauerei. John Smith‘s Bruder William, der die Geschäfte der alten Brauerei nach Johns Tod im Jahr 1879 weiterleitete, überließ die alte Brauerei 1886 seinem Neffen Samuel. Samuel erbte jedoch nur ein leerstehendes Gebäude und einen Brunnen, da die gesamte Ausrüstung in die neue John Smith’s Brauerei überführt wurde. Trotzdem ermöglichte ihm die lebhafte englische Bierindustrie, seine eigene Brauerei zu eröffnen und mit den etablierten Brauereien der Region zu konkurrieren.

Tradition verpflichtet

Samuel Smith braut eine breite Palette an hochwertigen Bieren, die ausschließlich aus authentischen und natürlichen Zutaten bestehen. Die Brauerei verwendet nach wie vor steinerne Yorkshire-Squares aus massiven Schieferblöcken für die Gärung fast aller ihrer Ales und Stouts. Seit Anfang des 19. Jahrhundert verwendet man zudem denselben Hefestamm. Die Hefe wird während der Gärung aufgewirbelt, um die Hefe unter dem Dach des Steinquaders mit Sauerstoff zu versorgen. Das System der Gärung führt zu einem besonders vollmundigen, reichhaltigen und zudem malzig schmeckenden Bier.

Um dem Bier einen besonders guten Geschmack zu verleihen, wird der Hopfen als Doldenhopfen im Ganzen in die traditionellen Kupfersudkessel gegeben. Um den alten Fassbestand, in welchen die Biere reifen, kümmert sich noch heute ein festangestellter Böttcher. So entstehen bei Samuel Smith’s unverwechselbare, ausgewogene und elegante Biere, von vollmundigem Malzbier bis hin zu zartem, fruchtigem Lager oder samtigem Chocolate Stout.

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Zusätzliche Informationen

Produktname

India Ale

Bierstil

India Ale

Herkunft

Hersteller / Inverkehrbringer

Samuel Smith, The Old Brewery, Tadcaster, N. Yorks LS24 9SB, Großbritannien

Aromen

malzig mit fruchtigem Hopfencharakter

Zutaten

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen und Hefe

Alkoholgehalt

5,0% Vol.

empfohlene Trinktemperatur

8 – 12°C

Inhalt

0,355l

Pfandsystem

Einwegpfand

Lieferzeit

1 – 3 Tage

Wo verfügbar