Caroni Batch11 That Boutique-y Rum Company ist von dem unabhängigen Abfüller That Boutique-y Company. Diese füllen nicht nur Rum ab, sondern auch Gin und Whisky. Ihre besonderes Händchen für tolle Fässer ist eine wahre Freude für jeden Kenner. Diese Caroni Abfüllung ist exklusiv zusammen mit dem Importeur Kirsch ausgesucht und für Ihn abgefüllt.
Die Caroni Distillery ist eine seit 2003 geschlossene Brennerei in Trinidad die absoluten Kultstatus besitzt. Man findet auf dem Markt noch Abfüllungen- die Preise für besondere Fässer sind jedoch oft sehr hoch. Weis man doch das keine Abfüllungen mehr folgen.
Caroni Batch11 That Boutique-y Rum Company ist in einer schlichten 0,5l Flasche abgefüllt und mit einem liebevoll, von Hand gestalteten Etikett versehen. Der Rum wurde ganz traditionell auf Column-Stills gebrannt und mit 62,3% Vol. abgefüllt. Das Etikett zeigt die Brennerei in der Nacht, schon ganz verfallen und zugewachsen. Der Rum ist mit 23 Jahren eine recht alte Abfüllung. Er begeistert mit einer wunderschönen Mahagoni Farbe. Das Batch 11 ist mit 365 Flaschen streng limitiert. Durch das angegebene HTR Marque ist klar das diese Abfüllung zu den “Heavy Type Rum” gehört und geschmacklich einiges zu bieten hat. Der Rum ist aus Melasse und reift in amerikanischen Eichenholzfässern. Verzichtet wurde nicht nur auf eine Kältefiltration, sondern auch auf eine Färbung und eine Nachsüßung. Dieser Trinidadrum bietet alles was ein Rumliebhaber Herz begehrt- er schmeckt genauso Fruchtig wie auch dreckig.
Tastingnotes:
- Nase: Satte, reife Tropenfrüchte und Vanille mischen sich mit Gewürzen, einem Hauch indirekter Süße und angebranntem Zucker, Röstaromen und Holz. Die Typischen Gummi sowie Teer Noten die Fans glücklich machen, vermischt mit Lösungsmittelaromen sowie mineralischen Noten.
- Gaumen: Vielschichtig, intensiv, spannend nach Trockenfrüchten, Ester, Gummi, Teer und leckerem Fahrradschlauch. Espresso, Vanille und sehr viel Holz runden dieses Erlebnis so richtig schön dreckig ab.
- Finish: Lang, intensiv und unbeschreiblich.
Wenn dich dieser Rum interessiert, ist es sicher auch spannend sich die Rumabfüllungen von Jamaica anzusehen. Hier findest Du richtig gute Rum mit hohen Ester-Gehalt
Für weitere Tolle Tastings schau doch einfach mal auf unserem YouTube Kanal vorbei.
