Vallendar Kakaogeist
Der Vallendar Kakaogeist – Edelbrand überzeugt mit Aromen von Bitterschokolade, Walnüsse sowie Kakao und ist zudem sehr aromatisch.
Duft: Bitterschokolade, buttrig, Walnüsse, Bittermandel, Haselnüsse, Kakaopulver (Kaba), cremig, Röstaromen, sehr aromatisch.
Geschmack: feine Schokoladennoten, nussig, ausdrucksvoll und kräftig im Abgang, Röstaromen und eine leichte Süße, lang anhaltend.
Speiseempfehlung: Schokoladenpralinen, Schokoladendesserts wie dunkle Mousse au Chocolat, Périgord Schokoladentrüffel, Variation von weißer Valrhona-Schokolade mit Passionsfrucht-Vanille-Sorbet oder Mövenpick-Serie: Création Meringue.
Serviertemperatur: bei 16°C bis 18°C
Der Kakaogeist wird hergestellt aus gerösteten Kakaobohnen und außerdem 100% Kakaomasse. Das Herz der Kakaobohne aus den aromatischen Bohnen der Trinitarios von Bolivien ist Mittelpunkt dieses einmaligen und zudem etwas anderen Kakaogenuss. Ein Muss für jeden Schokoladenfreak. Damit sich alle Aromen voll entfalten, muss die Röstung bei einer bestimmten Temperatur erfolgen. Die gerösteten Kakaobohnen werden dann mit der 100-prozentigen Kakaomasse nochmals destilliert. Der Geist ist rein, typisch und erkennbar.
Wenn Dir der Vallendar Kakaogeist- Edelbrand – 40,0% Vol. – gefällt, findest Du hier weitere Spezialitäten aus dem Hause Vallendar.
Brennerei Vallendar
Es ist der gute Geist für Erfolg, der die Brennerei Vallendar leitet. Das Streben nach besonderen Qualitäten. Mit Leidenschaft und Kreativität neue Rezepturen kreieren. Stets Perfektion im Blick, denn höchste Brennkunst ist: Die Kunst des Destillierens. Die Brennerei Vallendar gibt täglich ihr Bestes und ist sich sicher, einen guten Plan für die Zukunft zu besitzen, der Wachstum in jeder Hinsicht ermöglicht.
In diesem Plan vereinen sich Leidenschaft, Spitzenleistung, Effizienz, Miteinander, Verbindlichkeit und zudem Ehrlichkeit im Zusammenspiel mit höchstem Qualitätsbewusstsein und Qualitätsanspruch.
Heimatregion Mosel
Internationale Erfolge mit Bodenständigkeit in der Region. Nie hat der Edelbrenner Hubertus Vallendar vergessen, wo er herkommt und wie er angefangen hat. Das kleine Dörfchen Kail, auf den Eifelhöhen ist ein Wallfahrtsort für die Freunde edler Obstbrände geworden. Eine Hommage an die Heimat sind Spitzenprodukte wie Marc de Mosel sowie der Rote Weinbergpfirsich. Ebenso die jüngst erfolgte Bio-Zertifizierung oder die Gründung einer Dorfkulturwerkstatt in seinem Heimatort Pommern für eine lebenswerte Moselregion.
Sorgfältige Auswahl der Rohstoffe ist die Basis für handwerklich perfekte Verarbeitung. Jährlich verarbeitet die Brennerei Vallendar über 400 Tonnen Früchte. Sie beziehen diese aus den Ursprungsländern in denen die Qualität am Höchsten ist. Aber auch aus der unmittelbaren Region. Dabei legt die Brennerei Vallendar Wert auf Nachhaltigkeit, sowie den persönlichen Kontakt zu Produzenten.
Handwerk und Manufaktur
Handwerkskunst auf höchstem Niveau. Die Geheimnisse perfekter Destillierkunst sind vielfältig. Eine Aufgabe, die sich bei jedem Naturprodukt immer wieder neu stellt. In der Brennerei Hubertus Vallendar wird der Manufakturgedanke gelebt. Es kommt kein Produkt in die Flasche, ohne das Zutun von Hubertus oder Sohn Mario Vallendar. Craft Spirits – Back to the roots!
Nimm dir Zeit für die schönen Dinge im Leben und gönne dir genussvolle Momente.
Viel Spaß beim Genießen!
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