Etter Gravensteiner Apfel – Edel-Fruchtbrand
Etter Gravensteiner Apfel – zeigt sich in der Nase fruchtig, sanft und typisch nach Apfel duftend. Die Aromen bilden eine perfekte Harmonie von fruchttypischen Aromen, elegant, mild und zugleich zartfruchtig
Genusstipp: Ein idealer Digestif, der ein gediegenes Essen durch seine Eleganz und grandiose Geschmacksharmonie hervorragend abrundet. Versuche ihn auch einmal als Apéro.
Koste diesen vollmundigen Apfelbrand wann immer du Lust hast. Das Bouquet, der Geschmack und das vollendete Finale sind ein Genusserlebnis erster Güte. Wer dies bestens weiß, ist Eveline Galliker-Etter, denn sie liebt diesen zartfruchtigen Apfelbrand sehr!
Füge einem Glas Apfelsaft einen Schuss Gravensteiner Apfelbrand hinzu. Prosit – Natur pur!
Etter Gravensteiner Apfel – Edel-Fruchtbrand – 41,0% Vol.
Herkunft/Früchte: Thurgau am Bodensee / Ostschweiz, 7 kg Gravensteiner Äpfel für 70cl Inhalt
Farbe: rein, kristallen
Lagerung/Reifung: 18 bis 24 Monate gereift in Edelstahl
Eine kleine Bemerkung von Eveline Galliker-Etter : Mein Lieblingsapfel ist der Gravensteiner, denn dieser überzeugt durch seine Fruchtsüße und Fruchtsäure in Harmonie. Ein kleiner Schluck zum Apéro macht außer Freude auch Appetit! Du wirst begeistert sein!
In der Schweiz gibt es Bauern, welche sich mit Passion der Sorte „Gravensteiner“ widmen und Etter seit Jahren mit Gravensteiner Äpfeln beliefern. Diese Äpfel sehen nicht aus wie Tafelobst. Sie sind wesentlich kleiner, doch je kleiner der Apfel ist, umso mehr Geschmack hat er. In diesem optimalen Zustand maischen sie die Gravensteiner Äpfel ein und lassen sie auf natürliche Art vergären (natürliche Umwandlung von Fruchtzucker in Alkohol).
Wenn Dir der Etter Gravensteiner Apfel gefällt, findest Du hier weitere Fruchtbrand Spezialitäten aus dem Hause Etter.
Brennerei Etter
“Eau-de-vie” – das “Lebenswasser” ist für die Familie Etter seit jeher Beruf und Berufung. Die Etters schätzen sich glücklich, bereits in der 4. Generation als unabhängiges Familienunternehmen mit Leidenschaft dieser Tradition Zukunft zu geben. Früchte sind ein Geschenk der Natur und ihre Fruchtbrände das Ergebnis einer gelebten Tradition. Sie lieben, was sie tun, und geben seit Generationen alles, damit Sie ausgezeichnete Produkte genießen können.
Bei ETTER erfolgt der ganze Herstellungsprozess unter einem Dach. Am Produktionsstandort an der Chollerstrasse 4 in Zug wird destilliert, gelagert, abgefüllt und anschließend werden die Produkte auf die Reise zu den Kunden geschickt.
Im Jahre 1823 betrieb Bauer Johann Baptist Etter das Brennen als Nebenerwerb und legte so den Grundstein für diese Erfolgsgeschichte. Paul Etter gründet 1870 die gewerbliche Brennerei ETTER an der Poststrasse in Zug. Heute wird das Familien-Unternehmen in 4. Generation geführt.
Natürlich
Früchte sind ein Geschenk der Natur – nur schenkt uns die Natur nicht jedes Jahr die gewünschte Quantität und Qualität. Die Arbeit mit den natürlichen Rohstoffen wie Kirschen und Williams-Birnen ist deshalb sehr aufwendig.
Herkunft
Sorte, Boden, Klima, Reifegrad und Witterung sind ausschlaggebend für die Qualität sowie die Quantität der Fruchtbrände. Die Rohstoffe stammen ausschließlich aus den besten Lagen der Schweiz.
Früchte
Nur vollreife und zudem aromatische Früchte schaffen nach einer arbeitsintensiven Ernte den Weg in die Destillerie. In quantitativ guten Erntejahren mit herausragender Qualität brennt man deshalb auf Vorrat.
Gärung
Im Hause ETTER verarbeitet und vergärt man alle Fruchtsorten. Die natürliche Gärung verursacht die wichtige Umwandlung von Fruchtzucker in Alkohol.
Destillation
Die Kunst des Brenners besteht darin, während der Destillation den Vor- und Nachlauf vom Mittellauf zu trennen. Dazu braucht es viel Erfahrung, eine feine Nase und einen gut ausgebildeten Geschmackssinn. Reinheit, Bouquet und Intensität des noch jungen Destillates beurteilt die Familie Etter gemeinsam mit dem Brennmeister. Dadurch erhält jeder Fruchtbrand die persönliche Handschrift des Hauses ETTER. Unter Beifügung von frischem Zugerberger Quellwasser wird schließlich der richtige Alkoholgehalt für vorzüglichen Trinkgenuss erreicht.
Reifung
Die gekonnte Reifung sorgt für eine exzellente Geschmacksharmonie von der Nase über den Gaumen bis hin zum Abgang. Dafür reifen unsere Fruchtbrände je nach Sorte einige Monate oder bei Steinobst mehrere Jahre.
Prüfung
Nach mehrmaliger interner Degustation werden die Produkte in einer Assemblage vermählt und durch die Familie ETTER zum Genuss freigegeben. Die mit einem Jahrgang gekennzeichneten Fruchtbrände sind sortenrein destilliert und das Obst ausschließlich von diesem Erntejahr.
Viel Spaß beim Genießen!
