Klumpp – Rosé trocken 2019 – QbA – Baden – Deutschland

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Pure Lebensfreude im Glas!

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Der 2019er Klumpp Rosé QbA ist ein Cuvee aus Spätburgunder, St. Laurent, Lemberger und Cabernet Sauvignon.

Er begeistert bereits im Glas mit einer satten roséroten Farbe.

Das Bouquet ist voller lebendiger Himbeer- und Erdbeerfrüchten mit leicht würzigen Nuancen von Pfeffer und Paprika.

Im Mund findet sich ein fruchtbetontes Säurespiel. Auch hier sind die frischen Beeren präsent. Zu Erd- und Himbeeren gesellen sich rote Johannisbeeren. Eine leichte Mineralität sorgt zusätzlich für Frische.

Weinbereitung

Die Reben wachsen in unterschiedlichen Lagen auf ton- und kalkhaltigen Böden. Die Bewirtschaftung der Weinberge erfolgt zu 100% nach ökologischen Maßstäben.

Die Lese erfolgt komplett per Hand. Für die Herstellung des Klumpp Rosé werden ausschließlich ausgereifte Trauben von bester Qualität verwendet.

Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank.

Über das Weingut

Entstanden ist das Weingut Klumpp im Jahre 1983, als sich Marietta und Ulrich Klumpp entschieden ihre Bürojobs an den Nagel zu hängen, und stattdessen eine garage winery mitten in Bruchsal im Kraichgau zu gründen.

Heute halten die Brüder Andreas und Markus das Klumpp-Zepter in der Hand.

Seit 1996 ist das Weingut zertifiziertes Mitglied bei EcoVin. Ökologische Bewirtschaftung der Weinberge ist für das Weingut Klumpp eine Frage der Haltung.

Für die Reben und Weinberge ist Andreas verantwortlich. Sein Ziel sind kleine Beeren, die so lange wie möglich und gesund reifen sollen. Neben dem ökologischen Anbau setzt er für beste Qualität auf niedrige Erträge, selektive Lese, aufwändige Bodenbearbeitung und akribische Laubarbeit.

Markus ist Herr über das „Weinwerden“. Dabei gibt er den Weinen viel Zeit, auch auf der Hefe. Sein Ziel ist eine salzige Tiefe, ohne den saftigen Trinkfluss zu stören. Vorbild bei der Herstellung sind die Kalifornier mit ihrer lässigen Coolness bei der Weinherstellung, ergänzt um kompromisslose Konsequenz, wenn es im Keller um Selektion geht.

Was soll man mehr sagen? Der Erfolg gibt den Brüdern Recht!

 

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